Sopa de ervilha \u2013 rica em prote\u00edna e antioxidantes<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 1 colher (sopa) azeite; 2 dentes de alho picado; 1 cebola bem picadinha; 1 cenoura grande (em cubos), 1\/2 x\u00edcara de aipo picado; 1 batata pequena (em cubos). 2 x\u00edcaras Caldo de legumes (de prefer\u00eancia caseiro); 2 x\u00edcaras de \u00e1gua; 1 x\u00edcara de ervilhas seca; sal e temperos a gosto.<\/p>\n Modo de Preparo:<\/strong><\/p>\n Aque\u00e7a o azeite\u00a0em 1 panela grande. Refogue o alho, cebola, cenoura e aipo por 5 minutos, at\u00e9 ficarem macios. Adicione batata, caldo de carne, \u00e1gua e ervilhas secas. Tempere com o sal (pouco!) e temperos a gosto. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 45 minutos. Permita a sopa esfriar um pouco. Transfira para o\u00a0liquidificador e bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n <\/p>\n Sopa de Inhame \u2013 rica em c\u00e1lcio<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 2 inhames m\u00e9dios em cubos,\u00a01 abobrinha m\u00e9dia em cubos,\u00a03 dentes de alho picadinhos,\u00a02 cebolas m\u00e9dias picadinhas, 1 folha de couve em tiras largas, azeite, sal, tomilho, \u00e1gua, \u00bd x\u00edcara de creme de ricota.<\/p>\n Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n Refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente os legumes e deixe uns minutos. Tempere com sal. Cubra com \u00e1gua. Cozinhe com o tomilho, at\u00e9 tudo estar macio. Acrescente o creme de ricota. Bata no liquidificador.<\/p>\n <\/p>\n Sopa de mandioquinha com carne \u2013 rica em ferro e carboidratos bons<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 350g de m\u00fasculo ou paleta em cubos pequenos,\u00a02 colheres (sopa) de \u00f3leo,\u00a01 litro de \u00e1gua,\u00a01 folha de louro,\u00a03 x\u00edcaras (ch\u00e1) de mandioquinha em cubos, 2 x\u00edcaras de cenoura em rodelas, sal, 1 cebola grande picadinha, 2 dentes de alho picados, cebolinha.<\/p>\n Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n Aque\u00e7a o \u00f3leo, coloque a carne temperada com sal e deixe dourar. Acrescente a cebola e o alho, refogue. Adicione o louro, a mandioquinha, cenoura e tempere com sal. Cubra com \u00e1gua e deixe cozinhar. Finalize com a cebolinha. Bata tudo no liquidificador.<\/p>\n <\/p>\n Sopa de Cogumelos \u2013 \u00a0rica em fibras e prote\u00ednas e pode ser consumida por veganos<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 2 batatas grandes em cubos,\u00a0.6 x\u00edcaras (ch\u00e1) de caldo de legumes,\u00a01 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco,\u00a0250 g de cogumelos frescos,\u00a02 dentes de alho amassados,\u00a04 colheres (sopa) de azeite, salsa, sal, pimenta do reino e noz moscada, 1 cebola em cubos.<\/p>\n Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n Refogue o alho e a batata. Cozinhe no caldo de legumes com um pouco de sal. Processe essa base. Refogue a cebola, acrescente os cogumelos e o vinho branco. Deixe evaporar. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Junte com a batata batida e bata tudo.<\/p>\n <\/p>\n Sopa de feij\u00e3o \u2013 rico em fibras vegetais e ferro n\u00e3o heme<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 300 g de feij\u00e3o (tipo carioca),\u00a02 litros de \u00e1gua quente,\u00a03 colheres de sopa de azeite,\u00a01 cebola m\u00e9dia cortada em cubos pequenos,\u00a01 dente de alho grande picado,\u00a0200 g de carne magra (tipo m\u00fasculo) cortada em cubos pequenos,\u00a0\u00bd cenoura cortada em cubos pequenos,\u00a0\u00bd chuchu cortado em cubos pequenos,\u00a0\u00bd abobrinha (tipo brasileira) cortada em cubos pequenos, sal, salsa.<\/p>\n Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n Em um recipiente deixe o feij\u00e3o de molho em 1 litro de \u00e1gua quente por 30 minutos. Despeje o feij\u00e3o com a \u00e1gua em uma panela de press\u00e3o, acrescente mais 1 litro de \u00e1gua quente e deixe cozinhar por aproximadamente 35 minutos ou at\u00e9 que esteja bem cozido. No liquidificador bata metade dos gr\u00e3os, volte para a panela e reserve. Em outra panela, aque\u00e7a o azeite, doure a cebola e o alho adicione a carne, e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Em seguida cozinhe os legumes at\u00e9 ficarem macios. Acrescente a carne com os legumes cozidos ao feij\u00e3o, adicione o sal, misture e deixe ferver. Bata no liquidificador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nas dietas l\u00edquidas e pastosa p\u00f3s-cir\u00fargicas \u00e9 importante acrescentar ingredientes ricos em antioxidantes e prote\u00ednas, pois auxiliam na cicatriza\u00e7\u00e3o e melhora da imunidade. Receitas de sopas: Sopa de ervilha \u2013 rica em prote\u00edna e antioxidantes Ingredientes: 1 colher (sopa) azeite; 2 dentes de alho picado; 1 cebola bem picadinha; 1 cenoura grande (em cubos), 1\/2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1103,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-1102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricao-aplicada-a-odontologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/julianaburigo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/julianaburigo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/julianaburigo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/julianaburigo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/julianaburigo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1102"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/julianaburigo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1111,"href":"https:\/\/julianaburigo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1102\/revisions\/1111"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/julianaburigo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1103"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/julianaburigo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/julianaburigo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/julianaburigo.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"sopa1\"](\"https:\/\/julianaburigo.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/sopa1-1.jpg\")
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